Туристические новости Швейцарии

Путешествуя по Саас-Фе, обязательно стоит посетить одну из основных местных достопримечательностей - вращающийся ресторан, расположенный высоко в горах. Только там, созерцая наполовину скрытые облаками горы, можно узнать, что такое по-настоящему высокая кухня.

Наш искренний интерес к хозяйке Vernissage Berghaus Plattjen в свою очередь заинтересовал инструктора, сидевшего за соседним столиком. «Вам хочется узнать побольше про здешнюю гастрономию или про Саас-Фе в целом? Впрочем, какая разница, поехали, я покажу вам легенду этих мест».

Легендой оказался самый высокий в мире вращающийся ресторан - как из фильма про Джеймса Бонда «На секретной службе Ее Величества», только выше и младше возрастом. В ресторан вело, опять же, самое высокогорное в мире метро.

Так, в несколько приемов, мы поднялись на высоту 3500 метров и замерли со сноубордами в руках, завороженные панорамой. Внизу было пасмурно и туманно, а тут вовсю светило солнце, и не верилось, что всего на 500 метров ниже картина принципиально иная.

Мальчики ринулись фотографировать облака, выше которых мы оказались, а я осталась слушать Дарио (так звали инструктора). Он оказался не только патриотом родного Саас-Фе, но и неисчерпаемым кладезем разнообразной информации.

«Это самая высокая гора, целиком находящаяся в Швейцарии, называется Дом (Dom), - довольный Дарио продолжал перечислять местные рекорды. - А вот на тот пик (Feekopf) через несколько лет собираются протянуть канатную дорогу, и тогда катание в Саас-Фе будет начинаться с высоты с 3800 метров - для Европы это…» - дальше, дорогой читатель, думаю, ты знаешь сам.

Дарио показал нам также, где летом базируется фристайл-парк, и пообещал на обратном пути завезти туда, где он сейчас. «А еще здесь есть ледяной грот, но сначала хорошо бы подкрепиться, - предложил он. - Пойдемте, я познакомлю вас с директором ресторана».

С трудом отлепив Рому от облаков, горных вершин, ледника Allalin и прочих дивных красот, мы поднялись в самый верхний зал. Он вращался, постепенно меняя виды за окном, - за час ресторан поворачивается на 360°.

Дарио махнул директору, разносящему подносы с едой, и тот подошел поздороваться. Македонец по происхождению, швейцарец по паспорту, саасфеец по убеждению, он оказался в Швейцарии 25 лет назад. Карьеру начинал в этом же самом ресторане официантом и в итоге дошел до директора.

«Адаптироваться было просто, - говорит он, - потому что македонцы - тоже горный народ. В Саас-Фе к тому же живет множество иностранцев. Это интернациональное место и одновременно маленькая деревня, где все друг друга знают».

«А это моя бабушка, - неожиданно сказал Дарио, когда мы, спустившись в ледяной грот, рассматривали фотографии на стенах. - Раньше, когда еще не было холодильников, дети по три раза в день ходили на ледник вырезать лед, на котором потом хранились продукты». Лицо бабушки и двух ее спутников на фотографии отражало всю серьезность возложенной на них задачи.

Искусство резьбы по льду с тех пор, надо признать, сильно эволюционировало - к этому выводу мы пришли в одной из комнат грота, неуловимо наводившей на мысли о религии. Наверное, причиной тому было почтение, легко прочитывавшееся в настенных кланяющихся человечках. Выяснилось, что это часовня и в ней иногда устраиваются бракосочетания под тихую музыку - громкая может не понравиться леднику, в котором просверлен грот (кстати, самый большой в мире).

«Из-за глобального потепления мы не знаем наверняка, сколько простоит этот грот - может, сто лет, а может, всего десять, - задумчиво сказал Дарио. - Но вы еще можете успеть тут пожениться!»

Окрыленные этой идеей, мы поехали вниз - по леднику, простроченному бугелями, обгоняя лыжников с их скучными дугами, мимо парка с его страшными трамплинами, - вниз в Саас-Фе, где в отеле Ferienart нас ждал его веселый хозяин, 52-й сезон угощающий гостей по вечерам кусочками сосисок в тесте.

Источник: Euromag.ru